طريقه عمل الكريب الفرنسى المحشوووو بلشيكولاته

من طرف **HUSSEIN MOHAMED** الأربعاء يوليو 21, 2010 7:16 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
أخواتي الفضليات
أخواتي الفضليات

في الشقة التي أمامي بعض الأخوات الفرنسيات وقد تعلمت منهن طريقة عمل الكريب الفرنسي الذي لابد لهم به في وجبة الفطور حيث يشتمل علي البيض واللبن والدقيق والسكر والملح والزبد

يعني وجبة كاملة وسهلة جدا

ودائما كن يهدوننا هذه الوجبة في الصباح

فأصررت علي فعلها دون الرجوع إليهن عن طريق طريقة كانت معي موثوق بها ولكنني كنت أخاف عمله لأنني لم أراه من قبل

وبعد

هذه طريقتي بعد خبرة عملية ميه في المية

3 بيضات

3 كوب لبن

1 ونصف كوب دقيق مملوءة جيدا ( كوب الشاي العادي الكبير )

2 ملعقة كبيرة سكر

ذرات ملح

3 ملاعق زبدة سايحة باردة

قانيليا

ضعي كل هذا الخليط في الخلاط واضربيه جيدا حتي تحصلين علي قوام مثل قوام اللبن الرائب

بعد ذلك ادهني طاسة تيفال مقاس 15 بالزيت جيدا
وسخنيها جيدا علي النار

خذي كبشة من الخليط بعد تقليبه في كل مرة وضعي قليلا حتي يملأ قاع الطاسة دون ارتفاع يعني ربع الكبشة تقريبا

المهم أن يملأ الخليط قاع الطاسة

نتركه ثواني حتي يحمر ثم نقلبه حتي يحمر من الناحية الأخري

ونكرر العمل

هذه الكمية تعمل سرفيس كبير جدا

خذي واحدة واحدة وضعي عليها حشو الشيكولاتة كنزي أو أي شيكولاتة ناعمة للسندوتشات

لكنني أقوم بغلي كريمة لباني وأكسر فيها لوح شيكولاتة وأقلب خفيفا بالملعقة حتي تذوب الشيكولاتة

وأتركها حتي تبرد وأدهن بها الكريب

ثم أطويه أربعة أرباع وأرصه في السرفيس

سيعجبكم جدا ويعجب الأطفال وبالهنا والشفا

فهو يعطي طاقة غير عادية اعملوه الآن في أيام الامتحانات

فمن يأكل منه قبل الذهاب للامتحان سيتفوق إن شاء الله

وبالهنا والشفا